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关于雅安藏茶的品饮

2016-08-24 09:37:59
一、飘逸杯泡法:取藏茶适量(5g-10g,根据口感自行调整)投放入壶中,用沸水先润茶15-30秒钟(如果是块状茶,时间可适当延长,将茶叶泡开),倒掉茶水,再注满内杯,首次出汤时间约为20秒,以后每泡顺加10-15秒,使茶汁充分浸出。

二、工夫茶泡法:可以采用盖碗茶茶艺或紫砂壶茶艺的泡?#21697;?#27861;,和飘逸杯泡法基本接近。

三、熬茶方法:待水?#24405;?#28909;至80度,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾后再继续熬煮一分钟关火,盖上壶盖焖泡5-8分钟,滤渣后即可饮用。

四、藏茶调饮:(一)奶茶:可用茶汤冲奶粉?#27425;?#22902;茶,更加富有营养;(二)?#38047;?#33590;:茶汤与?#38047;?#35843;和,?#27425;钟?#33590;;(三)咖啡茶:茶汤与咖啡,方糖调饮,?#27425;?#19968;杯口味独特的咖啡茶,芳香浓郁,回味无穷;(四)营养粉调饮:与营养粉(花生粉、核桃粉、豆奶粉)调饮,?#23665;?#19968;步丰富营养成分,可适当加入方糖,?#37096;?#20351;口味更加醇美。

由于藏茶具有红、浓、陈、醇的特点,建议将煮好的茶先倒入暖水瓶中闷1-2小时,其味更醇香;尚可每晚睡前将都煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的浓度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳,汤色也更加鲜艳透红。可以适当加点盐口感更?#36873;?br />
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